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酒店采购布草怎样控制成本

日期:2018-12-06 浏览:306次 编辑:凯英纺织品 来源:凯英酒店布草
  随着国内旅游、出行等消费需求日益增加, 酒店业随之蓬勃发展。在酒店业竞争日趋全球化的情况下,要想在竞争中立于不败之地,就应对现有较落后的成本管理方法进行改进。酒店采购管理工作是酒店成本控制的一个重要环节,成本降低的主要在于找出并减少不必要的成本部分,并且在不影响产品质量的前提下,将成本做最有效的分配利用。有业内人士提出了6步走策略:
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  1、建立原材料采购计划和审批流程;

  2、建立严格的采购询价报价体系;

  3、建立严格的采购验货制度;

  4、建立严格的报损报失制度;

  5、严格控制采购物资的库存量;

  6、建立严格的出入库及领用制度。

  酒店用品的采购将直接影响着酒店的最终利润和投资回笼。所以,做好酒店采购成本控制工作是十分重要的,有利于提高酒店的服务质量和经济效益。
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